Peixe de tecido: uma espécie protegida pela marca Lu_Tec

 "Quando um homem tem dentro de si uma verdade que quer ouvidos, até peixes lhe servem para auditório. Santo António que o diga" Miguel Torga.

"Santo António que o diga" e  o atelier da marca Lu_Tec também! 

Este peixe de tecido faz parte de um conjunto especialmente criado para um "auditório" vermelho! 

 

 

Cozinha rima com Galinha!

 Já estão prontas para seguirem viagem para a sua capoeira! A Galinha maior é a que vai  ficar a reinar na porta da capoeira e a mais pequenina tem como função controlar todas as lides gastronómicas dentro da capoeira.

 Fiz estas galinhas com o mesmo tecido mas ficaram completamente diferentes. 

O que trago dentro do meu coração

"Trago dentro do meu coração,
Como num cofre que se não pode fechar de cheio,
Todos os lugares onde estive,
Todos os portos a que cheguei,
Todas as paisagens que vi através de janelas ou vigias,
Ou de tombadilhos, sonhando,
E tudo isso, que é tanto, é pouco para o que eu quero."

Álvaro de Campos



 "E tudo isso, que é tanto, é pouco para o que eu quero."

A minha amiga Singer

 Esta é a minha amiga Singer Tradition 2263! Ao princípio não queria conversar comigo, não fazia nada do que lhe pedia. Para ser sincera, fazia tudo ao contrário do que eu queria. Tantas vezes quis que cosesse a direito, até parece um pedido muito simples, não parece?

Desanimei e, por longos meses, nem a queria ver à frente mas, hoje, somos grandes amigas e já nem consigo imaginar deixá-la por uma semana, quanto mais meses.

Espero, amiga Singer, que a nossa amizade continue por muito e longo tempo.

Uma galinha, duas galinhas, três galinhas...

Se há coisa que gosto de fazer são galinhas!! Adoro cozinhas decoradas com galinhas e como já fiz bastantes ficam aqui apenas algumas!

 

um pedido, uma encomenda

"Ó Luísa podes fazer umas cortinas para a minha cozinha?"

Sim, claro!:)

Pela primeira vez trabalhei com tecido 100% linho o que veio a trazer-me algumas arrelias para o acertar, contudo, o resultado superou e valeu todas as arrelias! Na verdade, foi um trabalho que me encheu totalmente de orgulho.

Adoro galinhas e galos na cozinha e, neste caso, como tive a oportunidade de escolher o tecido é claro que  padrão recaiu sobre galos e galinhas"

Sai um peixinho para a Alemanha

Este peixinho de tecido foi feito meio à pressa, à última hora mas gostei muito do resultado final. 

Embora tenha sido uma luta contra o tempo consegui entregá-lo a tempo e horas e foi a navegar até à Alemanha e, pelo que sei, está a dar-se muito bem por aquelas águas!!

Em breve, a Lu_Tec irá criar outro para lhe fazer companhia :)

Bolo de Bolacha Maravilha

Um dos meus bolos preferidos, a par com tantos portugueses, é o bolo de bolacha. Mas, como não sou muito adepta de manteiga (evito ou reduzo as quantidades) faço este bolo de bolacha que, para mim, é o melhor bolo de bolacha, daí ter sido baptizado por Bolo de Bolacha Maravilha.

 Ingredientes: 

Para o Bolo

100gr de farinha

100gr de açúcar

3ovos

1 colher (café) de fermento

Café q.b.

Para a cobertura: 

Bolacha maria q.b.

1 lata de leite condensado, de preferência light              

2dl de natas

4ovos

4 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de água 

4 folhas de gelatina 

Amêndoa palitada q.b

Hortelã

Modo de Preparação 

Unte uma forma de fundo amovível com margarina e forre com papel vegetal.  

Bata os ovos com o açúcar, durante 10min, adicionando aos poucos a farinha com o fermento e bata até obter um creme homogéneo.

Leve ao forno, pré-aquecido nos 180º, durante 20 minutos, verificando com o teste do palito.

Desenforme o bolo, lave e limpe bem a forma. Volte a introduzir o bolo na forma.

Prepare o café (deve usar de máquina) e regue o bolo com  café, eu uso 2 chávenas de café para regar o bolo.

Prepare a cobertura, bata as natas até ficarem bem firmes e reserve. Bata as claras em castelo, quando estiverem bem firmes incorpore as natas aos poucos alternando com o leite condensado. Dica: opte por leite condensado light e coloque pouco mais de metade, vai ficar doce q.b.

À mistura incorpore as 4 folhas de gelatina, para tal deve colocar as folhas de gelatina em água fria durante uns 10 min, depois escorra e leve ao micro-ondas durante uns 10segundos, até ficarem completamente derretidas.

Coloque camadas alternadas de creme branco e bolachas molhadas em café, sendo que a primeira e última devem ser de creme, leve ao frigorífico.

 Leve a amêndoa ao forno, de modo que fique torrada. Decore o bolo com a amêndoa torrada, dispondo esta ao longo das extremidades.

Finalize com o raminho de hortelã. Leve ao frigorífico até à hora de servir, o ideal é ficar de um dia para o outro.

Para desenformar coloque a forma sobre um prato de servir e passe uma faca ao longo da forma e abra o aro.

 Bom Apetite!

O Famoso Bolo de Chocolate

A receita de bolo de  chocolate, que tão religiosamente guardo, é daquelas que nunca falha e, acima de tudo, muito boa!

Este bolo de chocolate é extremamente  leve e fofo com uma cobertura intensa de chocolate.

Bolo de chocolate com cobertura

Ingredientes:

 Para o bolo:

10 ovos

240 gramas de açúcar

160 gramas de farinha com fermento

1 tablete de chocolate

120gramas de manteiga

2 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de farinha maizena

 Para o creme:

1 tablete de chocolate

1 pacote de natas (usei light)

Pepitas para decorar

Modo de Preparação:

Comece por derreter o chocolate. Coloque em lume brando a manteiga, quando estiver quase derretida coloque o chocolate partido aos bocadinhos( sem abrir deixe cair a tablete no chão uma ou duas vezes, quando abrir o pacote o chocolate está em bocadinhos) mexa  sempre até obter uma mistura homogénea. Reserve. 

Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. 
Junte às gemas 240 gramas de açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado, junto o creme de chocolate e mexa bem, aos poucos coloque a farinha (já com o fermento e a maizena) e mexa bem. 

Por fim, incorporam-se, aos poucos, as claras à massa, sempre de baixo para cima e nunca mexa a massa. 

Coloque o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido, nos 180º graus durante cerca de 40 mim. Rectifique com a teste do palito.

Deixe arrefecer numa rede, ou num prato de servir.

Para o creme: Coloque o pacote de natas em lume brando até ferver, retire do lume e  coloque aos poucos o chocolate em pedacinhos, mexa bem entre cada adição até obter um creme homogéneo.  

Truque: Se pretender uma mistura brilhante deve colocar uma colher de sopa de óleo ou manteiga.

Barre o bolo com o creme e decore a gosto.

Bom Apetite!